1 volkoren wrap

1 avocado, in plakjes

2 eieren

1 handvol spinazie

Zout en peper naar smaak

1 tl olijfolie

Bereiding:

Verhit de olijfolie in een pan en bak de eieren naar wens. Verwarm de wrap kort in een andere pan of magnetron. Leg de spinazie, avocado en gebakken eieren op de wrap, bestrooi met zout en peper en rol op. Dit is een voedzaam en vullend ontbijt!